Ternyata membuat fondant yang Halal itubisa. Kendala pembuatan fondant (selain memakai putih telur saja) adalah menggunakan gelatin. Gelatin sendiri walau sudah ada yang halal, tetapi kadang untuk mendapatkannya masih sulit. Terkadang saat kita berbelanja, menanyakan ke pelayan Toko Bahan Kue...mereka terkadang ASBUN..ya Halal.! padahal sebagai konsumen muslim kepastian itu mutlak diperlukan. Karena banyak Bahan Kue yang sudah direpcak dlm kemasan kecil oleh toko.
Hasil browsing , ternyata fungsi gelatin itu dapat digantikan dengan menggunakan agar-agar dari rumput laut. Syaratnya adalah, harus menggunakan Glycerin. Nah...jika berminat coba buka link ini. semoga bermanfaat...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar