Mencoba membuat Brownies kukus varian lain dengan 2 rasa. Ide awalnya dari Blueberry cheese Cake...maka jadilah Blueberry Cheese Steam Brownies. Saya menggunakan resep yang sudah pernah diposting di sini untuk rasa kejunya, untuk rasa blueberrynya saya memodif . Tidak menggunakan pasta/ essence blueberry (klau misalnya ada ) untuk memperkuat aroma & rasa. Hanya menggunakan sedikit pewarna ungu untuk lebih memunculkan warna ungunya.
Untuk rasa...anak-anak suka dengan varian baru ini...apalagi diberi topping selai blueberrynya. Yuuk dicoba resepnya :
Blueberry Cheese Steam Brownies
Bahan Cheese steam brownies:
25 gr mentega
20 gr WCC (white cooking Chocolate )
25 gr cheese spread
2 telur
38 gr gula pasir
1/2 sdt SP
sedikit garam
40 gr terigu
5 hr susu full vream
loyang loaf yang sudah dialasi kertas roti
cara :
1. Panaskan mentega, wcc & cheese pread hingga meleleh. Sisihkan
2. Kocok telur & gula serta SP hingga kental mengembang
3. Tambahkan susu & terigu, aduk rata. Tambahkan mentega leleh aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang, kukus dlm kukusan yg sudah panas kurleb 15 menit
5. Sambil menunggu matang , buat adonan blueberry browniesnya :
Bahan Blueberry Brownies :
25 gr mentega
20 gr wcc
45 gr blueberry jam
1/4 sdt pewarna ungu
2 telur
sedikit garam
cara :
caranya sama ya dengan cara di atas. Adonan ini tuangkan di atas brownies keju tadi. Masak/kukus kurleb 20 - 30 menit.
angkat setelah matang, diamkan hingga dingin. Setelah itu keluarkan dari loyang dan beri coretan blueberry jam di atasnya
note :
kalau saya untuk menikmatinya, simpan di kulkas terlebih dahulu hingga agak terasa dingin. Lebih enak :)
40 gr terigu campur dengan 5 gr susu FC
regards,
Afi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar