Opera Cake

Ini merupakan ke 3 kalinya membuat Opera Cake. Yang pertama dan ke dua...masih belum PD untuk di foto karena masih trial n error project. Nah yang ke 3 ini...saya pikir sudah lebih baik. tapi ada insiden kecil, yang seharusnya COklat ganache kocok sebagai pelapis di tiap layer...salah buat. Semua dibuat coklat ganache siram. sempat panik...tapi Alhamdulillah mendapat petunjuk yang sangat berharga dari Ibu Fat ( terimakasih ya Bu sudah di gangguin walau sedang libur  ^_^ ). Akhirnya tetap bisa dipakai coklat ganache siramnya tanpa harus membuat yang jenis kocoknya. Alhamdulillah jadilah seperti ini tampilannya.

Masih agak tebal setiap layernya...karena khawatir patah jadi di tebalin. Dengan banyak berlatih mungkin nanti bisa lebih baik dan rapih dari yang ini. I hope so...